• Blad kan vaskes og skylles og brukes som salat! Mild og delikat smak, deilig konsistens. Kan varmebehandles, men det blir lite igjen Forvellet eller varmebehandlet kan den være god til egg, fisk og milde retter. Fungerer godt sammen med andre urteplanter.

Sjekkliste for å være sikker på det du finner

Blomst

Små, hvite stjerner

Oppskrifter med bruk av Vassarve

Suppe med ville vekster

Vassarvesalat med chevre og rødbete

Ville vårvekster

Potetsalat med ryllik