Hestehov

Hestehov

Tussilago farfara

Den første gule

Tidlig Vår - Vår

Høyde: 1-10 cm

  • Blomst er mild med delikat floral smak. Knoppen kan stekes og spises, og stengelen er mildt søtlig og har god konsistens hvis den skrelles.

  • Stilk kan stekes eller kokes. Den minner lett om selleri, men en del bitterhet.

Inneholder pyrrolizidinalkaloider, og skal derfor ikke brukes i store mengder.

Sjekkliste for å være sikker på det du finner

Blomsterknopp

Mørkerøde runde knopper

Blomst

Gule kronblader i et tett blomsterhode

Stilk

Små skjellignende blader vokser oppover stilken.

Livsvilje

Hestehov, kan som løvetann nærmest vokse ut fra ingenting!

Steder du enkelt finner løvetann

Map

Sanke

Et oppslagsverk og kartverktøy for ville, spisbare vekster i bybildet.

Les mer om Sanke

Følg oss på sosiale medier:

Plants