Geitrams

Geitrams

Chamerion angustifolium

Grønnsak, pryd & saft

Sen Vår - Sommer

Planteskudd: 10-20 cm

  • Stilk kan brukes på samme måte som en asparges når den er ny/ung (ca 20cm) . Både smak og konsistens ligner og den knekker på samme måte når man bøyer den.

  • Blad kan varmebehandles på forskjellig vis. De kan også tørkes til te. Når blomstene kommer blir derimot blader og stilk bitter.

  • Blomst kan brukes til salat eller garnityr, og man kan også lage saft eller sirup på dem.

  • Rot ble brukt til å spe ut mel i uår, men smaker bittert.

Ved blomstring blir blader og stilk bitter. Kan under spiring forveksles med Kanadagullris. Disse har til forskjell taggete bladkant.

Sjekkliste for å være sikker på det du finner

Planteskudd

Plukk skuddene slik at de knekker av der de begynner å bli fibret. (Aspargesmetoden)

Blad

Voksne blader er lysere i fargen på bladets underside. Bladkanten er glatt.

Blomst

Energisk rosa

Steder du enkelt finner løvetann

Map

Sanke

Et oppslagsverk og kartverktøy for ville, spisbare vekster i bybildet.

Les mer om Sanke

Følg oss på sosiale medier:

Plants